牛油火锅底料

厨臻堂的牛油火锅底料，是以麻、辣、鲜、香制作，主要原料有牛油、灵草、茴香等几十种香料熬制而成。

四川火锅源于民间，升华为庙堂。无论是小贩、高官、学者、诗人、商人、农场工人、红男绿女、黄头发，其消费群体覆盖面广，人均消费数量超过任何其他地方。火锅作为一种美食，已经成为川渝地区的代表性食品。川渝地区随处可见的就是火锅店，并且大多数的火锅餐饮老板生意都很好，就是基于这庞大的人群。

火锅店使用的调味料：清油火锅底料、牛油火锅底料、辣椒蘸碟料。